芹菜(celery):

    伞形科(Umbelliferae)芹属中形成肥嫩叶柄的二年生草本植物。学名Apium gra-veolens L.，别名芹、旱芹、药芹菜等。染色体数2n=2x=22。每100克鲜重含水分约94克、碳水化合物2克左右、蛋白质约2.2克和矿物盐及维生素等多种营养物质。还含芹菜油，具芳香气味，有降低血压、健脑和清肠利便的作用。可炒食、生食或腌渍。世界各地普遍栽培。

    我地每年从九月份开始，西芹将大量上市， 下市时间止第二年二月份，平均日上市量2000吨，品质好，价格低。规格：55公分以上，杆子黄亮，叶子好，无老杆子、老叶子，单棵重3两至3斤（根据不同客户的要求提供）。包装方法：一种是用绳子捆，单捆重10斤至15斤， 另一种是用箱装，每箱重45斤左右。